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　　日本味之素AGF公司宣布，自2025年3月1日起，将对包括棒类咖啡和速溶咖啡在内的172种产品进行价格调整，涨幅预计在15%至30%之间。公司解释称，此次涨价主要是由于咖啡豆等原材料成本的显著上升，以及日元贬值导致的进口成本增加。此外，JDE、PEETS等巴西咖啡烘焙商，以及意大利咖啡制造商卡巴萨也在2025年初相继提高了咖啡豆及其产品的售价。意大利咖啡巨头拉瓦扎也表示，在原材料价格持续上涨的背景下，公司为保证产品质量，不得不调整产品价格。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬告诉潮新闻记者，国产咖啡豆或将迎来更大的发展、增长和扩容空间。放在历史发展中来看，云南咖啡豆起初主要用于生产速溶咖啡粉，在雀巢等咖啡巨头的帮助下，中国云南的咖农逐步进入规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化的发展周期。从粗放型小作坊（以低端速溶原料为主）向精品化、规模化转型的云南咖啡产业，近年来已成为中国最大的咖啡产区。云南省商务厅相关数据显示，云南省种植咖啡115万亩，咖啡年产量占全国的95%。